Des viennoiseries moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, fourrées de morceaux de chocolat doux. Ce petit déjeuner gourmand est facile à préparer et parfait pour les journées où vous voulez vous faire plaisir avec quelque chose de sucré et de satisfaisant.
Ingrédients
- 84g de farine manitobaine
- 67g de farine « 00 »
- 27g de beurre
- 25g de sucre
- 6 g de levure de bière
- 70g de lait
- 27g d’œuf entier
- 1g de sel
- Pour le remplissage
- 250g de crème de noisette
Préparation
- D’abord dissoudre la levure dans le lait.
- Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, le lait, l’œuf et le sel.
- Former une pâte homogène en ajoutant le beurre.
- Placez la pâte dans un bol et laissez-la lever pendant quelques heures.
- Divisez ensuite la pâte en blocs de 35 g chacun.
- Laisser lever pendant 1 heure.
- Badigeonner le lait et cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes.
