INGRÉDIENTS
2 oeufs
100 g (½ tasse) de sucre
125 g (½ tasse) de yaourt
60 ml (¼ tasse) d’huile végétale
2 ml (½ cuillère à café) d’extrait de vanille
16g de levure chimique
50 g (¼ tasse + 3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
170 g (1 ⅜ tasse) de farine tout usage
6 tranches d’ananas en conserve
MÉTHODE
1. Préchauffer le four à 180°C/350°F.
2. Beurrer 6 moules à cake de 11 cm.
3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter l’huile végétale et le yaourt.
4. Tamisez séparément la farine avec la fécule de maïs et la levure chimique.
5. Mélangez les ingrédients humides et secs.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et garnissez de tranches d’ananas. Cuire au four pendant 25 minutes
