Ingrédients:
200 grammes de beurre de pommade (mélanger à température ambiante)
120 grammes de sucre
280 grammes de farine de blé
1 cuillère à café d’essence de vanille
Préparation:
1. Dans un bol commencez par mélanger le beurre avec le sucre. N’oubliez pas que le beurre doit être à température ambiante pour bien fonctionner avec lui. On s’intègre plutôt bien.
2. Une fois mélangé, ajoutez la cuillère à café d’essence de vanille.
3. On continue avec la farine tamisée. Nous passons la farine au plomb avant de la mettre dans le bol. On s’intègre plutôt bien.
4. Il est maintenant temps de les façonner. Le plus simple est de réaliser un rouleau comme vous voyez ci-dessous à l’aide d’un film papier et de le mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure. A partir de là, nous allons “découper des tranches” de plus ou moins 1 cm et les cuire au four.
5. Mettez-les dans une plaque à four découpée et faites-les cuire à 180° pendant environ 11-12 minutes. Dès que nous voyons les bords commencer à devenir dorés, nous les retirons. Si vous voyez qu’ils sont mous, ne les laissez plus car j’ai fait cette erreur une fois, quand ils refroidissent, ils durcissent. Alors ne vous inquiétez pas si vous en touchez un et que vous le voyez doux
