Ingrédients :
350g de Farine
250g de yaourt
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
2 gousses d’ail
30g de Beurre
Préparation:
Préparez la pâte :
Tamisez la farine dans un bol et créez un puits au milieu. Dans ce puits, ajoutez le yaourt, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélanger les ingrédients en incorporant progressivement la farine sur les côtés jusqu’à absorption complète.
Former les boules :
Pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une pâte molle et divisez-la en 8 boules. Laissez-les reposer 5 minutes.
Etalez la pâte :
Roulez chaque boule en un disque fin et empilez-les en plaçant une feuille de papier sulfurisé entre chaque pain plat pour éviter qu’elle ne colle.
Cuisson des pains plats :
Faites chauffer une poêle à feu moyen/vif (niveau 7-8 sur 9). Huilez-le légèrement et faites cuire chaque pain plat environ une minute de chaque côté.
Ail et beurre :
Une fois retiré, graisser généreusement avec du beurre et frotter avec des gousses d’ail tranchées. Si vous préférez, vous pouvez également hacher l’ail et le saupoudrer sur les pains plats chauds fraîchement préparés.
Portion:
Servir et consommer immédiatement car les pains plats à l’ail et au beurre ont tendance à devenir plus durs une fois refroidis.
Conclusion:
La recette du pain plat à l’ail et au beurre est plus qu’un simple guide pour faire du pain ; c’est une invitation à imprégner votre cuisine de la chaleur des délices fraîchement sortis du four et de l’attrait aromatique de l’ail et du beurre. Alors, rassemblez vos ingrédients, préchauffez le four et laissez la magie opérer en vous lançant dans une aventure culinaire qui promet non seulement un repas, mais une symphonie de saveurs qui restera gravée dans votre mémoire.
