Un cake breton très facile à faire et très appréciée à l’heure du goûter, cette version est très gourmande, c’est tellement rapide de faire.
Ingrédients
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre en poudre
150 gr de beurre
demi-sel
4 œufs
10 cl de lait
1 cuillerée café de d’arôme d’orange
20 gr de beurre doux.
Préparation
Préchauffez le four à 180°.
Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot, il va servir d’unité de mesure.
Ajoutez-y la farine, le sucre et l’huile puis les œufs et enfin la levure. Vous mettez tout sans remuer.
Versez le jus de citron, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois. Vous pouvez utiliser un batteur électrique mais ne fouettez que quelques minutes.
Versez dans un moule à charnière huilé de 20 cm de diamètre.
Faites cuire dans le four préchauffé 35 minutes environ.
Laissez tiédir le gâteau au yaourt avant de le démouler.
Dégustez tiède ou froid
