INGRÉDIENTS
– 3 oeufs
– 1 tasse de lait
– 1/2 tasse d’huile
– 1 tasse de sucre
– 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
– 2 tasses de farine autolevante
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
INSTRUCTIONS
– Dans un premier temps, avant de commencer à réaliser le gâteau, allumez le four et laissez-le à 160º C minimum.
– Beurrer et fariner le moule. Coupez le beurre et passez-le dans le moule puis ajoutez la farine et étalez-la.
– Pour obtenir une pâte moelleuse et riche, chaque ingrédient que l’on place, on le bat. D’abord tout ce qui est liquide, puis tout ce qui est solide.
On place : 3 œufs, et on bat, 1 tasse de lait, et on bat, 1/2 tasse d’huile, et on bat, 1 tasse de sucre, et on bat, 1 cuillère à soupe d’essence de vanille, 2 tasses d’auto- lever la farine avec la cuillère à soupe de levure chimique et battre. Battre 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez dans le moule.
– Cuire au four environ 50 à 60 minutes.
NE PAS OUVRIR LE FOUR avant 50 minutes, sinon la pâte tomberait.
Comment savoir quand c’est prêt ? Quand le dessus n’est pas si jaunâtre ou blanc mais plutôt grillé.
On sort le gâteau, on le saupoudre de sucre et on le laisse un moment four éteint pour qu’il fonde un peu.
